Kaas

(west)Friese schapenkaas

Een typisch Fries product hebben wij naar Westfriesland gebracht. Dit heerlijke zachte en romige kaasje wordt ook wel Friese mozzarella genoemd.
Meer weten? Klik hier!

Goudse schapenkaas

De echte Hollandse kaas. Gemaakt van rauwe melk, zodat alle smaak en gezondheid behouden blijft. Verkrijgbaar van jong tot oud en met Fenegriek.

Ricotta

Ricotta wordt gemaakt van de wei die overblijft na het kaasmaken. Daarom is het maar beperkt beschikbaar. Maar mamma mia, zo lekker!

Saladekaas

Zoals de bekende Griekse variant, maar dan van oer-Hollandse schapenmelk. Heerlijk door een salade. Maar ook een lekkere toevoeging aan warme gerechten.

Verse schapenkaas

Zoals je ze op de boerenmarktjes in Frankrijk koopt. Heerlijk zacht van smaak en romig. Doet het goed op een toastje met grof gemalen peper.